Blog | Orçun Kürüm

Kilo Alarak İsraf Ekonomisine Katkıda mı Bulunuyoruz?

Kasım 14, 2016

Normal kiloda olanların, “bu konudan bana ne” diye söylendiğini duyar gibiyim. Ama durun: Hepimiz aynı gemideyiz ve bu yüzden onu herkesi ilgilendiriyor. Obezite Ekstrası Havayolu şirketleri bile, obez müşterileri için extra ücret talep edilmesini tartışıyorsa, obezite tüm toplumu etkileyen bir olgu halini çoktan almış demektir. Bir beslenme uzmanı olarak örneğin sigara tüketiminin veya ekosistemin bozulmasının çok daha ciddi sorunlara neden olduğunu, çözüm çalışmalarının da çok masraflı olduğunu biliyorum. Ancak obezite de çok ciddi bir boyut kazanmış durumda ve mutlaka ulusal ölçekte ele alınması gerekiyor. İngiltere’deki gelişmeler NHS (İngiliz Sağlık Hizmetleri) fazla kilo ile ilgili hastalıklara yılda 5 milyar Sterling (yaklaşık 18 trilyon TL) harcıyor. Bu miktar, her ne kadar İngiltere’nin gayri safi milli hasılasının çok küçük bir bölümünü oluştursa da halkın bazı kesimlerini gene de rahatsız ediyor. Özellikle İngiltere’de sağlık...

Cemal Bey’in Başarılı Zayıflama Öyküsü

Kasım 9, 2016

Kilo Kontrolü

İsim : Cemal Dayıoğlu Önceki Kilo : 105 kg Şimdiki Kilo : 69 kg Önceki Yağ % : 32 Şimdiki Yağ % : 9 Süre : 8 ay Boy : 166 cm Yaş : 31 Meslek : Erkek Kuaförü Günümüzün en büyük sorunu obezite’yi yenen birinin başarı hikayesi: Cemal Bey’in hikayesi onun 2004 yılında talihsiz bir trafik kazası geçirmesiyle başlıyor. Kaza sonrası fizik tedavi gördüğünden haftalarca hareketsiz kalmış. Bu dönemde yeme düzeni bozulan Cemal Bey hareketsizliğinin de etkisi ile hızlıca kilo almış oldu. Böylece vücudunda ciddi bir yağ artışı meydana geldi ve 6 ay içerisinde 25 kg aldı. Hızlı kilo artışı Cemal Bey’e sağlık sorunları yaşatmaya ve yaşam kalitesini de düşürmeye başlamıştı. Kilo verme kararı O dönemden bugüne kilo şikayeti ile yaşayan Cemal Bey, bana danışması ile hayatının bu kadar olumlu değişiceğini ne o ne de ben...

Çocuk Obezitesine Karşı Çözüm: Yasal Düzenlemeler!

Kasım 8, 2016

Besinler

Çocukların genelde evdeki besinlerden aldıkları kaloriden çok daha fazlasını dışarda satın aldıkları yiyeceklerden aldığı araştırmalar sonucunda saptanmıştır. Buna bir çoğunuzun da katılacağını düşünüyorum. Çok disiplinli veya bilinçli bir ailede büyüyen çocuklar ev dışında yediklerine dikkat etmektedirler ki bu oran toplum içerisinde çok küçüktür. Bilinçli bir beslenme alışkanlığı olmayan diğer çocuklarımız ise marketlerde satılan içeriği şeker, tuz ve yağ ile doldurulmuş yapay ürünleri tüketmeye mahkum bırakılmaktadır. Bilinçli olmaları neyi değiştirir o da tartışılabilir çünkü marketlerde satın ürünlerin çoğu sağlıksız besin sattığı için bir nevi çocuklarımızı kaçınılmaz bir sona sürüklüyoruz. Kilo alma! Obezite Çağı Kapıda Obezite çağı kapımızda demiyorum içeri girdi bile! Her ne kadar ülkeler sağlıklı yaşam için çabalayıp kampanyalar yürüte dursun, son 30 yılda hiçbir ülkede obezite oranlarını düşürmeyi başaramamışlardır. İnsan ırkı 10 binlerce yıl içerisinde doğada hayatta...

YEDİĞİMİZ TAVUKLAR SAĞLIKLI MI?

Kasım 7, 2016

Besinler

Geçen hafta Diyetisyenler Günü (6 Haziran) münasebeti ile bir tavuk firmasının sponsor olduğu bir yemeğe katıldım. Benim için güzel bir geceydi, eski arkadaşlarımı ve meslektaşlarımı görmüş oldum. Burada sizleri ilgilendiren kısım ise tavuk tüketimi ve tavuk yetiştiriciliği ile ilgili olan kısmıdır. Tavuk hiç tartışmasız insanoğlunun binlerce yıldır tükettiği ve besin değeri olarak da çok zengin olan bir gıdadır. Protein açısından zengin olması dışında yağ oranı da çok düşüktür. B3 ve B6 vitaminlerinden de zengin olup enerji metabolizmasını da desteklemektedir. Hem tok tutan bir besindir hem de kalorisi fazla değildir (100 gramı yaklaşık 200 kalori) bu sebeple diyet yapanların da favori besinlerindendir. Peki tavuk tüketmek sağlıklı bir tercih midir? Bunu hiç düşündünüz mü diye sormayacağım çünkü son yıllarda basında ve televizyonda çıkan haberlerden sonra muhakkek içinize bir kurt düşmüştür. Ben...

AKILLICA BESLEN; SAĞLIKLI ve KALICI KİLO VER

Haziran 4, 2015

Kilo Kontrolü

Kilomuz sürekli değişen bir denge halinde olup yiyeceklerin kalorileri aslında bu dengenin önemli bir parçasıdır. Bazı moda diyetler sizi karbonhidrat veya protein miktarlarını kısıtlamaya zorlayabilir hatta daha da ileri gidip sizi bütün bir gün tek çeşit bir meyve ve sebze yemeye zorlayabilirler. Çoğu kişinin düştüğü yanılgıya düşüp hızlı kilo verme vaad eden diyetlere yanaşmamalısınız. Hatta onlardan uzak durmalıyız! Neden ? Çünkü başlarda kulağa hoş gelen hızlı kilo verme serüveni ilerleyen dönemlerde sizi daha büyük sağlık problemlerine sürükleyebilir, sağlığınızı kaybetmenize neden olabilir. Sebibini kısaca açıklamak gerekirse vücudumuz karmaşık bir sistemdir ve düzgün bir besin akışına ihtiyacı vardır. Bu hem kalori anlamında, hem protein-karbonhidrat oranlarında hem de vitamin-mineral düzeylerinde doğru seviyeleri tutturmak çok önemlidir. Bunların düzeni bozulduğunda organlarınız işleyiş şekli de bozulacağından hem hormonsal hem de organlarımız ile ilgili problemler...

BESİNLERİ NASIL ALGILIYORUZ

Mayıs 14, 2014

Besinler

Konuya bir örnek vererek başlamak gerekirse “Akşam yemeğinde makarnanıza mor renk bir ketçap alır mısınız?” Hayır yanlış okumadınız, mor ketçap, hatta yeşili bile var. Mesela X firma ketçapları bir dönem çocuklara özel yeniden tasarlanan ketçap çocukların dikkatini çekmeye çalışarak satışlarını arttırmayı hedefledi. Tadı aynı olsa da farklı renkteki ketçaplar ile çocukların ketçap algısını değiştirip onları daha sık ketçap kullanmaya teşvik etme amacı ile harekete geçildi. Ancak tabiki bu serüven çok uzun sürmedi ve 3 yıl süren bu proje sona erdi. Burada müşteri olan bizler alışverişte gerçekten ne alacağımızı ihtiyacımıza gore belirlemeliyiz.Ayrıca eğer alışverişe giderken bir plan yapmadan giderseniz kendinizi bunun gibi birçok iyi pazarlanmış ürünün içerisinde kaybolmuş bulabilirsiniz. Sonucunda ise ne olacağını söyleyecek olursam, ihtiyacınız olmayan bir gıdayı daha eve alarak kimi zaman ideal kilonuzu kimi zaman...

Zayıflamak İçin Doğru Adımları Atın

Mart 23, 2014

Kilo Kontrolü

Eğer amaç kilo kaybı ise ilk kural ne yediğinizden çok, önemli olan günlük “kalori” alımının doğru seviyede olmasıdır. Sonra bu kalorilerin belli oranlarda güne dağıtılması metabolizmanın hızlı çalışması için şarttır. Bu gibi temel konularda hata yapılırsa hangi tür diyeti yaparsanız yapın başladığınız yere tekrar geleceksiniz. Başka bir örnek vermek gerekirse uygulanan diyetin size uygun olması da hem sürdürülebilirlik hem de yaşam biçiminize yerleştirebilmeniz için önem taşımaktadır. “Hiçbir şeyden asla vazgeçme; çünkü vazgeçenler, yalnızca kaybedenlerdir.” - A. Lincoln Kaliteli bir kilo kaybı süreci için vücudunuzu ve hastalıklarınızı da iyi bilmelisiniz. Tedavi edilmemiş bir hastalıkla veya detaylı bir kan tahlili yapılmadan başlanan diyetler; gece karanlığında yolunuzu bulmaya benzer. Eğer yanlış tedaviye başlanırsa bu macera hiç istemediğiniz bir yerde son bulabilir. O nedenle etraftan duyup okuduklarınızla değil bir beslenme uzmanı ile...

Bir Avuç Dolusu Badem ile Gelen Sağlık

Nisan 11, 2012

Kilo Kontrolü

Badem, besin içeriği en zengin olan kabuklu yemiştir. Az miktarı bile (20-25 gr) mükemmel bir E vitamini ve magnezyum kaynağıdır. Buna ek olarak 1 avuç badem iyi bir protein ve lif kaynağıdır.Potasyum, kalsiyum, fosfor, demir ve tekli doymamış yağlar bademin besin içeriğindeki diğer önemli vitamin ve minerallerdir. Bahsettiğimiz 1 avuç badem sadece 160 kaloriye sahiptir ve bedeninize kaliteli bir enerji kaynağı olmaktadır. Günde bir avuç dolusu badem yemek, Amerikan Beslenme Derneği’nin tavsiyelerine göre günlük önerilen lif, protein ve E vitamini gibi temel besin öğelerinin alımını arttırır ve içerisindeki tekli doymamış yağlar sayesinde hayvansal gıdalardan aldığınız (kötü kolesterolü arttıran) doymuş yağları azaltabilmeniz için yardımcı olabilir. Bademin içindeki besin öğelerinin vücudumuza faydaları nelerdir? * Magnezyum; kemiklerin sağlam kalmasını yardımcı olur. * E vitamin; önemli bir antioksidandır ve hücreleri her gün maruz kaldığı...

« Önceki sayfa

İletişim