Pzt - Cumartesi 9.00 - 19.30

0 (212) 247 27 69

Güzelbahçe sok. Seren apt. 18/4 K.2 Nişantaşı

mobile-logo
Top

Antrenman sonrası nasıl beslenmeli ?

12.11.2018
2
0
Sporcu Diyetisyeni

Hep merak edilir, hep sorulur ve hep konuşulur; tabi ki “Spor salonu çıkışı ne yesek?” sorusundan bahsediyorum. Aslında o kadar da zor ve karışık bir durum yok. Sonuçta hiçbirimiz olimpiyatlara hazırlanmıyoruz, sağlık için egzersiz yapıyoruz ve bunun gereklilikleri profesyonel sporcuların ki kadar karmaşık değil. Şayet aranızda gerçekten olimpiyatlara hazırlanan bir varsa da bu yazı ona uygun bir içeriği sahip olmadığını söylemeliyim Antrenman sonrası beslenme neden önemli ? Antrenman sırasında fizyolojimiz dinlenme halinden çok daha farklı bir formata geçiş yapar. Atp (yani enerji) üretimimiz kasların kasılması için artar, bu döngünün devamı için depo glokijen kullanılarak gerekli enerji ihtiyacı karşılanır. Yaptığınız antrenmana göre belli bir süre geçtikten sonra vücut yağ yakımına ağırlık verebilir. Açığa çıkan ısıyı vücut terleyerek düşürmeye çalışır ve siz antranmanı bitirseniz bile sıvı kaybınız bir süre daha devam eder. Sonucunda hem...

Süt neden bu kadar konuşuluyor? Süt tüketmek gerekli mi? Sağlığa zararı var mı?

12.11.2018
0
0
Besinler

Son yıllarda gereksiz yere kötülenen ve yıpratılan bir çok gıdadan biri de süt. Hatta bir diyetisyen olarak düşündüğümde lekelenmeyen bir gıda kaldı mı bilemedim. Hormonlu danaların etinden çiftlik balıklarına, ekmeğin gluteninden kümes tavuğunun yumurtasına kadar yetmedi suyun pH’nın düşüklüğü bile kötüleme sebebi oldu, bakın doğal kaynak suyundan bahsediyorum. Bunlardan sonra süte laf atılmış çok mu? Bir beslenme uzmanı olarak doğal, katkısız ve kaliteli beslenmenin önemini çok iyi biliyorum ve toplumu bilgilendirmeyi görev olarak benimsediğimden bu yazıyı kaleme alma ihtiyacı duydum. Aslında yukarda bahsettiğim her gıda için ayrı makaleler yazılabilir fakat bugünkü konuyu spor yapanların sık tükettiğini düşündüğüm gıda süt ve süt ürünlerini seçtim. Süt hem peynir ve yoğurdun oluşmasını sağlarken aynı zamanda bu gıdaların üretimi sonucunda ortaya çıkan artık ürün whey (peynir altı suyu) tozu da birçok...

Hayvansal protein mi Bitkisel Portein mi ?

26.6.2018
2
0
Besinler

Yapılan çoğu yeni araştırma kırmızı et tüketiminin kardiyovasküler hastalıkları (KVH) arttırdığı konusunda hem fikir. Ayrıca çiğ kuruyemiş ve çekirdek tüketiminin de kalp dostu olduğu onlarca farklı çalışma ile tespit edilmiş durumda. Peki biz spor yapan insanlar ne yapacağız ? Güzel bir atrikot yemek yerine kabak çekirdeğine mi yükleneceğiz, hadi gelin bunu tartışalım; Öncelikle spor yaparken önceliğiniz kas kütlesini arttırmak da olsa biz uzmanlarda açısından her zaman sağlık önde gelir! Bunun sebebi sürdürebilirlik. Eğer sağlıklı olmazsak egzersiz yapmaya nasıl devam edebiliriz ki? Bilim geliştikçe bedenimizi nasıl beslememiz konusunda daha çok şey örğeniyoruz ve bu da bize performansımızı düşürmeden nasıl daha sağlıklı besleneceğimiz konusunda bize yol gösteriyor. Kırmızı et tüketimi önemli olsa da miktarına çok dikkat etmek gerektiğini açıkca berlitmeliyim. International Journal of Epidemiology ‘de yayınlanan bir makaleye göre...

Popüler Diyetlerin 5 Kuralı BOZULUYOR!

02.1.2017
3
0
Besinler

Ne zaman artık başka bir moda diyet çıkmaz desem yine karşıma yeni bir kitap çıkıp beni şaşırtmakta. Toplumun kafasını karıştırdığı ve yanlış bir bilinç aşıladığından sağlık uzmanı olarak bu durum beni rahatsız etmektedir.Bu yanlış diyet sistemleri ile insanlar kilo vermek için başladıkları sürecin sonunda daha fazla kilo almış oluyorlar! Amerikan Klinik Beslenme dergisinin 6 sene süren 163 kadın ile yaptığı çalışmada bu tip bilime dayalı olmayan moda diyetleri yapan kadınların 6 sene sonunda hiç diyet yapmayan kadınlara göre daha çok kilo aldıkları tesbit edilmiştir. Yani size uygun olmayan bir reçete ile ancak geçici sonuçlar alınabilir, sonrasında da kilolar fazlası ile geri döner. Şimdi doğru sanılan bazı kuralları gelin beraber bozalım! Kural #1: Hızlı başlangıç: Hızlı kilo kaybı vaad eden bütün diyetler hızlı bir kilo kaybı ile başlar ki bu...

RAMAZANI SAĞLIKLI GEÇİRELİM

31.12.2016
1
0
Besinler

Bizim gibi müslüman ülkeler için ayrı bir öneme sahip olan bu dönemde beslenme alışkanlıkları ciddi şekilde değiştiğinden birçok kişi sağlık problemleri yaşamaktadır. Sabah gün ağarması ile başlayan oruç akşam güneş batışına kadar devam etmekte ve uzun saatler sürmektedir. Bu yazıda oruç tutarken hem sağlığınızı hem de kilonuzu koruyabilmenizi sağlayacak önemli tavsiyeler vereceğim. Ramazan Öncesi Hazırlık çok önemlidir! Ramazana günler kala daha küçük öğünler yemeye başlayarak kendimizi uzun süre açlığa adapte edebiliriz. Düzenli beslenirken aniden açlık dönemine girmek vücut için stresli bir durum olacaktır. Bunu önceden alıştırarak vücudunuzun yaşayacağı ekstra stresi azaltabilirsiniz. Kan şekeri dengenizi bozacak gıdalardan uzak durunuz. Eğer insülin direnciniz bozulursa hem oruç döneminde çok acıkırsınız hem de insülin seviyeniz sonrasında daha da bozulabilir. Bu sebeple aşırı miktarda ve fazla şeker içeren gıdaların tüketimine ara vermelisiniz. Bağımlılık ve...

TATİL YAPARKEN BESLENMEMİZE NASIL DİKKAT EDEBİLİRİZ?

30.12.2016
1
0
Besinler

  Tatil döneminin dinlenme ve yeni yerler görme dışında ayrıca bir önemi daha vardır, lezzetli yemekler YEMEK! Tabi ki kimse size tatilde haşlanmış brokoli ile yanında su için demeyecektir. Fakat tatil sadece yemek yemek de değildir. Bütün tatil eğlenceniz yemek üzerine olmamalı, tatile dinlenmek ve yeni yerler görmek için çıkmıyor muyuz? Tatilde beslenme alışkanlıklarının değiştiği, kalori alımımızın arttığı ve normalden daha sağlıksız beslendiğimiz bir gerçek olmakla beraber her şey o kadar da olumsuz değil. Aşağıda açıklayacağım çok kolay yöntemlerle bu durumu avantaja dönüştürebiliriz. Varsayalım İtalya veya Amerika’dasınız güzel bir pizza veya hamburger buldunuz. Eğer çok canınız çekip bunu yemezseniz, daha sonraki restoranda veya ülkenize döndüğünüzde onun acısını büyük ihtimalle çıkartacaksınız. Burada yapılması gereken akıllıca davranış ya dilim pizza satan yerlerden bir pizza denemek ya da orta boy pizza veya...

Bıkkınlık veren Reflü şikayeti ve Tedavisi için Öneriler

28.12.2016
1
0
Besinler

Eğer kronik bir Gastroözofageal reflü (yani mide ekşimesi veya reflü) şikayetçiyseniz şimdi okuyacaklarınız sizi çok şaşırtacak. Bu gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarında genelde ilaç ve beslenme tedavisi önerilse de bilim artık doğru şekilde uygulanan fiziksel aktivite ile de bu gibi rahatsızlıkların azaltılabileceğini kanıtladı. Egzersiz ile ne alakası olabilir dediğiniğinizi duyar gibiyim; reflü rahatsızlığına sebep olan en önemli şey helicobakter pilori’dir. Bu bakteri midedeki asiditeyi arttırarak siz, reflü hastası yapabilmektedir. Tabiki sizin bağışıklık sisteminiz ile de yakından ilgili bir durumdur. Düzenli egzersiz yaparak bağışıklık sisteminizi geliştirirken bu gibi zararlı bakterilerin üremesini minumum düzeye tutmuş olursunuz. Bu yüzden size uygun bir düzenli aktivite ile ilk adımı atmam mümkün. Yapılan egzersiz mümkün olduğunca hafif ama aynı zamanda sürekli olmalı. Kilo vermek istiyorsanız, koşmak veya ip atlama gibi aktiviteler reflünüzü arttıracaktır, sadece yürüyüş...

Sağlıklı bir kış için 6 koruyucu besin!

28.12.2016
1
0
Besinler

MANTAR: Mantarın hem selenyum kaynağı olması hem de riboflavin ve niasin gibi B vitaminlerini içermesi bağışıklık sistemi için önemli rol oynar. Ayrıca antiviral ve antibakteriyal etkisi vardır. BADEM: Kalori bakımından miktarına dikkat ederek tüketeceğiniz günde 1 avuç içi kadar badem günlük almanız gereken E vitaminine önemli katkı sağlar. Aynı zamanda kapalı kış günlerinde depresif hissetmemek için sinir sistemi için gerekli olan B vitaminlerini içerir. GREYFURT: Bağışıklı sistemi için gerekli olan C vitamininin iyi bir kaynağıdır. Hücreleri zararlı etkenlerden koruyan Flavanoidler bakımından zengindir bu yüzdende güçlü bir antioksidandır.Greyfurtla birlikte mandalina ve portakalı da ihmal etmeyiniz. BUĞDAY RUŞEYMİ: Buğday tanesinin en üst kısmında bulunan embriyo olarak adlandırılan kısımdır . E vitamini demir folik asit ve çinko gibi vitamin ve mineralleri içerir. E vitamini ve selenyum antioksidan özellikleri ile koruyucu etkiye...

Laktoz İntoleransı ve Anne Sütüyle Beslenen Bebekler

28.12.2016
8
0
Besinler

Laktoz intoleransı toplumumuzda çok az anlaşılmıştır.Konuyla ilgili birçok hurafe ve yanlış anlaşılma bulunmaktadır,özellikle de konu bebekler olduğunda.Duymuş olabileceklerinize zıt olarak: Eğer anne süt ürünleri tüketmeyi bırakırsa, anne sütünde daha az laktoz olmayacaktır. Yetişkin aile bireylerindeki laktoz intoleransı arasında bir ilişki yoktur. Buna annelerdeki ve bebeklerdeki de dâhildir. Bunlar farklı türlerde laktoz intoleranslarıdır. Laktoz intoleransı belirtileri gösteren bir bebek sütten kesilerek soya bazlı ya da özel laktozsuz bebek mamalarıyla beslenmemelidir. Laktoz intoleransı, inek sütü proteinine hassasiyet ya da alerjiden çok farklıdır. Laktoz, tüm memelilerin sütünde bulunan şekerdir. Göğüste üretilir. Anne sütündeki laktoz oranı annenin laktoz tüketiminden bağımsızdır ve nadiren çeşitlilik gösterir. Bebeğin ilk beslenmeye başladığında aldığı süt, sütten kesileceği zaman anne sütünde bulunan laktoz oranıyla neredeyse aynı oranda laktoz içerir. Bunun yanında, son zamanlarda aldığı süt daha fazla yağ içerir. Laktoz, laktozun...

Sporcu Beslenmesi Hakkında Herşey

02.12.2016
10
0
Besinler

Aktif ve Atletik Bireylerin Beslenmesi - Kısaca sporcu beslenmesi nedir? Sporcu beslenmesi, kişi sporcu olsun veya olmasın, atletik performansa yönelik beslenme ve spor bilimlerinin bir sentez içerisinde hem araştırmaların hem de uygulamaların yapıldığı beslenme bilimi dalıdır. Sporcu beslenmesinin amacı önce sporcu sağlığını korumak sonra da performansını geliştirebilmektir. - Sporcunu beslenmesinin yararları nelerdir? Spora yönelik doğru planlanan bir beslenme programı ile spor yapan kişinin antrenman performansı ve sonrasında toparlanma süresi en aza indirger. Bu da genel performansında artışa yol açar. Ayrıca hastalıklardan korunmasını ve zorlu fiziksel performans gerektiren sporlarda vücudunu daha sağlıklı kalmasını sağlar. Beslenme döneme göre streteji değişikliği yapılıp ister kilo alınır, isterse kilo verilebilmekte, sezona göre az antreman veya daha çok anternman yapılabilir. Beslenme programı sporcunun özel durumlarına göre esneklik gösterebilmektedir. - Sporcu beslenmesi nasıl olmalı? Program yapılan spora göre değişiklik...

« Önceki sayfaSonraki sayfa »