HAVUÇ ile HUMUS dip sos (4 KİŞİLİK)

**1 porsiyon 105 kcal

Enerji                                 422,7 kcal

Protein (20%)                     21,1 g

Yağ (15%)                              7,2 g

Karbonhidrat (64%)          66,2 g

Lif                                        19,8 g

 MALZEMELER

250gr nohut

½ çay bardağı ılık su

½ çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı limon suyu

1-2 diş sarımsak

Tuz

2 orta boy havuç (üzeri için )

Yapılışı;

1 – Nohutları iyice yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını iyice ezerek püre haline getirin. (vaktiniz kısıtlı ise konserve haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz)

2 – Ilık suyla beraber püre haline gelmiş nohutları bir tavaya alarak kısık ateşte 1 dk pişirin.

3 – Ocaktan aldığınız püreye kimyon, tuz, limon suyu ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.

4 – Jülyen doğranmış havuçları bir kaseye alınmış humusa batırarak yiyebilirsiniz.